Natuyo ang Mushroom
PANGALAN NG PRODUKTO & LARAWAN:
100% Likas na Dehydrated / Dried AD Mushroom Flake
PAGLALARAW NG PRODUKTO:
Ang Champignon Mushroom (Agaricus bisporus), na tinatawag ding "White Button" na mga kabute, ay ang mga kabute na karaniwang kinakain ng mga mamimili sa buong mundo. Ang mga ito ay nalinang mula pa noong unang bahagi ng 1700s sa Europa, kahit na mayroong ilang katibayan na nagmumungkahi na sila ay katutubong sa kagubatan ng Hilagang Amerika.
Ang aming Hiniwang Champignon Mushroom ay inaani at nalinis, pagkatapos ay hiniwa at pinatuyong, na walang idinagdag na preservatives.
Mga Pag-andar:
Kapag ang pinatuyong Champignon Mushroom ay maayos na rehydrated, ang hitsura, lutuin at panlasa ay tulad ng sariwa, lalo na sa mga application kung saan sila luto.
APLIKASYON:
Ang banayad na lasa at matatag ng Champignon Mushroom ay malambot na pag-uudyok at pinahiram ang kanilang sarili sa maraming iba't ibang mga application. Kadalasan ginagamit sila ng hilaw sa mga salad, idinagdag bilang isang pag-topping sa pizza, itinapon sa isang gumalaw o luto sa mga sarsa para sa lahat mula sa pasta hanggang sa mga inihaw na karne.
KINAKAILANGAN NG SENSORIAL:
| Katangian ng Organoleptic | Paglalarawan | ||
| Hitsura / Kulay | Likas na Luntian | ||
| Aroma / lasa | Characteristic Mushroom, walang mga banyagang amoy o lasa |
MGA KINAKAILANGAN SA PISIKAL at KIMIKAL:
| Hugis / Laki | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh Ang laki ay maaaring ipasadya |
||
| Mga sangkap | 100% natural na Mushroom, nang walang mga additives at carrier. |
||
| Kahalumigmigan | ≦ 8.0% | ||
| Kabuuang Ash | ≦ 2.0% |
MICROBIOLOGICAL ASSAY:
| Kabuuang Bilang ng Plato | <1000 cfu / g | ||
| Mga form ng Coli | <500cfu / g | ||
| Kabuuang lebadura at amag | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatibo | ||
| Staphylococcus | Negatibo |
Pag-pack at pag-load:
Ang mga produkto ay ibinibigay sa mga high-density polyethylene bag at mga kaso ng corrugated fiber. Ang materyal sa pag-iimpake ay dapat na may kalidad sa grado ng pagkain, na angkop para sa proteksyon at pangangalaga ng mga nilalaman. Ang lahat ng mga karton ay dapat na mai-tape o nakadikit. Hindi dapat gamitin ang mga staples.
a. Maliit na bag: 100g, 200g, 300g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg, atbp
b. Maramihang pagpapakete: 10-25kg bawat karton na may linya na may grade sa plastic bag
c. Iba pang mga uri ng packaging ayon sa kahilingan ng customer
d. Laki ng Carton: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Naglo-load ng lalagyan: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
LABELING:
Kasama sa label ng package ang: Pangalan ng Produkto, Product code, Batch / Lot No., Gross Weight, Net Weight, Prod Date, Expiry Date, at Storage Conditions.
KONDISYON SA PAG-iimbak:
Dapat na Sealed at Itago sa papag, malayo sa pader at lupa, sa ilalim ng Malinis, Patuyuin, Palamig at Ventilated na Kundisyon nang walang iba pang mga amoy, sa temperatura sa ibaba 22 ℃ （72 ℉） at mas mababa sa kamag-anak na kahalumigmigan ng 65% (RH <65 %).
SHELF BUHAY:
12 Buwan sa Normal na Temperatura; 24 Buwan mula sa petsa ng paggawa sa ilalim ng inirekumendang mga kondisyon sa pag-iimbak.
CERTIFICATE
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
