Natuyot ang Coriander
PANGALAN NG PRODUKTO & LARAWAN:
100% Likas na Inalis ang tubig / Pinatuyong AD Coriander Flake
PAGLALARAW NG PRODUKTO:
Ang coriander ay isang uri ng gulay na pamilyar sa mga tao. Parang celery. Maliit at malambot ang mga dahon nito. Ang tangkay nito ay payat at mabango. Ang kulantro ay ang pampalasa sa sopas at inumin, na kadalasang ginagamit upang gumawa ng pampalasa ng salad, o mainit na materyal, mga pinggan ng pansit upang mapabuti ang lasa. Ang mga malambot na tangkay ng coriander at sariwang dahon ay may isang espesyal na lasa, na kadalasang ginagamit upang palamutihan at pagbutihin ang lasa ng mga pinggan. Ito ay isa sa mga pinakamahusay na gulay na nais kumain ng mga tao.
Mga Pag-andar:
Naglalaman ang coriander ng maraming bitamina C, carotene, bitamina B1, B2, at mayamang mga mineral din tulad ng calcium, iron, posporus, magnesiyo, potassium malate at iba pa. At ang dami ng bitamina C sa kulantro ay mas mataas kaysa sa ordinaryong gulay.
APLIKASYON:
Ang coriander ay isang maanghang na amoy, bagaman hindi ang pangunahing kurso, ngunit ang mga tao ay karaniwang kumakain ng mga pampalasa na kinakain.
Karamihan sa mga ito ay kinakain bilang isang pampalasa, ngunit maaari ring pritong bilang isang pagpuno, o adobo ng cilantro.
KINAKAILANGAN NG SENSORIAL:
| Katangian ng Organoleptic | Paglalarawan | ||
| Hitsura / Kulay | Likas na Luntian | ||
| Aroma / lasa | Characteristic Coriander, walang mga banyagang amoy o lasa |
MGA KINAKAILANGAN SA PISIKAL at KIMIKAL:
| Hugis / Laki | Mga natuklap, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, Ang laki ay maaaring ipasadya |
||
| Mga sangkap | 100% natural na Coriander, walang mga additives at carrier. | ||
| Kahalumigmigan | ≦ 8.0% | ||
| Kabuuang Ash | ≦ 2.0% |
MICROBIOLOGICAL ASSAY:
| Kabuuang Bilang ng Plato | <1000 cfu / g | ||
| Mga form ng Coli | <500cfu / g | ||
| Kabuuang lebadura at amag | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatibo | ||
| Staphylococcus | Negatibo |
Pag-pack at pag-load:
Carton: 10KG Net Timbang; Mga panloob na PE bag at labas ng karton.
Naglo-load ng lalagyan: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / drum (25kg net weight, 28kg gross weight; Naka-pack sa isang karton-drum na may dalawang plastic-bag sa loob; Laki ng Drum: 510mm taas, 350mm diameter)
LABELING:
Kasama sa label ng package ang: Pangalan ng Produkto, Product code, Batch / Lot No., Gross Weight, Net Weight, Prod Date, Expiry Date, at Storage Conditions.
KONDISYON SA PAG-iimbak:
Dapat na Sealed at Itago sa papag, malayo sa pader at lupa, sa ilalim ng Malinis, Patuyuin, Palamig at Ventilated na Kundisyon nang walang iba pang mga amoy, sa temperatura sa ibaba 22 ℃ （72 ℉） at mas mababa sa kamag-anak na kahalumigmigan ng 65% (RH <65 %).
SHELF BUHAY:
12 Buwan sa Normal na Temperatura; 24 Buwan mula sa petsa ng paggawa sa ilalim ng inirekumendang mga kondisyon sa pag-iimbak.
CERTIFICATE
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
