100% Likas na Dehydrated / Dried AD Cucumber Slice
PANGALAN NG PRODUKTO & LARAWAN:
100% Likas na Dehydrated / Dried AD Cucumber Flake
PAGLALARAW NG PRODUKTO:
Ang mga tuyong pipino ay gawa sa mga inalis na tubig na pipino. Ang mga pinatuyong cucumber ay maaaring mapanatili ang "sariwang kulay, lasa at kalutong" sa mahabang panahon.
Nutrisyon at lasa ng pipino:
Ang hilaw na pipino (na may alisan ng balat) ng isang 100 gramo na paghahatid ay 95% na tubig, nagbibigay ng 16 calories at nagbibigay ng mababang nilalaman ng mahahalagang nutrisyon, dahil kapansin-pansin lamang ito para sa bitamina K sa 16% ng Pang-araw-araw na Halaga. Ang tugon ng olpaktoryo ng tao sa mga pipino ay lilitaw na magkakaiba. Karamihan sa mga tao ay nag-uulat ng banayad, halos puno ng tubig na lasa o isang magaan na lasa ng melon, habang ang iba ay nakakaramdam ng mapait na lasa na may mga katangian ng pabango, na maiugnay sa compound ng kemikal, cucurbitacin.
Mga Pag-andar:
Naglalaman ang pipino ng asukal, glycosides, amino acid, bitamina A, bitamina B2, bitamina C, kaltsyum, posporus, iron at iba pang mga sangkap. Ang inuming tubig na pipino ay may nakakapreskong lasa at may mga epekto sa pag-aalis ng init, pag-alis ng temperatura at diuresis. Ito ay angkop para sa paggamot ng maliit na bituka, edema ng mga limbs, mataas na presyon ng dugo, paninilaw ng balat at iba pang mga sakit. Ang pangmatagalang pagkonsumo ay maaaring mabisang mapabuti ang kaukulang sintomas.
APLIKASYON:
Malawakang Ginamit para sa industriya ng pagkain, pagkain sa pag-catering, salad, sopas, malamig na ulam, atbp.
KINAKAILANGAN NG SENSORIAL:
| Katangian ng Organoleptic | Paglalarawan | ||
| Hitsura / Kulay | Likas na Luntian | ||
| Aroma / lasa | Characteristic Cucumber, walang mga banyagang amoy o lasa |
MGA KINAKAILANGAN SA PISIKAL at KIMIKAL:
| Hugis / Laki | Mga natuklap, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, Ang laki ay maaaring ipasadya |
||
| Mga sangkap | 100% natural na pipino, walang mga additives at carrier. | ||
| Kahalumigmigan | ≦ 8.0% | ||
| Kabuuang Ash | ≦ 2.0% |
MICROBIOLOGICAL ASSAY:
| Kabuuang Bilang ng Plato | <1000 cfu / g | ||
| Mga form ng Coli | <500cfu / g | ||
| Kabuuang lebadura at amag | <500cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatibo | ||
| Staphylococcus | Negatibo |
Pag-pack at pag-load:
Carton: 10KG Net Timbang; Mga panloob na PE bag at labas ng karton.
Naglo-load ng lalagyan: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / drum (25kg net weight, 28kg gross weight; Naka-pack sa isang karton-drum na may dalawang plastic-bag sa loob; Laki ng Drum: 510mm taas, 350mm diameter)
LABELING:
Kasama sa label ng package ang: Pangalan ng Produkto, Product code, Batch / Lot No., Gross Weight, Net Weight, Prod Date, Expiry Date, at Storage Conditions.
KONDISYON SA PAG-iimbak:
Dapat na Sealed at Itago sa papag, malayo sa pader at lupa, sa ilalim ng Malinis, Patuyuin, Palamig at Ventilated na Kundisyon nang walang iba pang mga amoy, sa temperatura sa ibaba 22 ℃ （72 ℉） at mas mababa sa kamag-anak na kahalumigmigan ng 65% (RH <65 %).
SHELF BUHAY:
12 Buwan sa Normal na Temperatura; 24 Buwan mula sa petsa ng paggawa sa ilalim ng inirekumendang mga kondisyon sa pag-iimbak.
CERTIFICATE
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
